Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang memiliki banyak manfaat. Kandungan gizi pada sebutir telur sudah tidak perlu diragukan lagi. Telur dikenal memiliki kandungan protein yang tinggi dan sangat berguna untuk pertumbuhan.
Selain itu, telur juga memiliki kandungan Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K, Fosfor, Asam Folat, dan zat lain yang bermanfaar bagi tubuh.
Karena itu, telur digolongkan sebagai makanan sehat dan masuk kedalam daftar makanan empat sehat lima sempurna. Telur juga sangat disarankan untuk dikomsumsi oleh anak-anak, karena kandungan gizi dalam telur akan sangat berguna untuk menunjang tumbuh kembang anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Berikut beberapa manfaat telur untuk kesehatan tubuh.
1. Menjaga Kesehatan Otak
Otak merupakan salah satu organ paling vital pada tubuh manusia. Kita harus menjaga kesehatan otak, agar tetap berfungsi secara optimal terutama pada usia lanjut. Telur dapat membantu menjaga kesehatan otak. Hal ini dikarenakan, telur memiliki kandungan Kolin yang diperlukan untuk membangun membran sel dan memproduksi molekul sinyal dalam otak.
Dalam satu butir telur, terdapat sekitar 100 gram kandungan kolin.
2. Meningkatkan Kadar HDL
Seperti kita ketahui, dalam tubuh manusia ada yang disebut kolestrol baik dan kolestrol jahat. Orang dengan kadar kolestrol jahat yang tinggi, lebih beresiko terkena stroke, diabetes, dan penyakit lain. High Density Lipoprotein alias HDL adalah kandungan kolestrol baik dalam tubuh.
Telur dapat membantu meningkatkan kadar HDL dalam tubuh.
3. Baik Untuk Kesehatan Mata
Selain otak, mata juga merupakan vital pada susunan tubuh manusia. Mata merupakan indera penglihat, sekaligus menjadi jendela melihat dunia.
Kandungan lutein dan zeaxanthin pada telur bermanfaat sebagai antioksidan pada retina mata. Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit katarak. Telur juga memiliki kandungan Vitamin A, yang sangat baik untuk mata.
Yang perlu diingat, pastikan anda mengkonsumsi telur dengan kondisi yang masih baik. Hal ini dapat dilihat dari cangkang telur. Apabila terdapat retakan, atau terlihat tidak normal sebaiknya jangan dikonsumsi. Perhatikan juga bentuk, bau, dan rasa telur.